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舌尖上的四川
2021-02-20 10:08

随着物流的进步和储存技术的发展,如今足不出户,我们就可以品尝到全国各地的美食和特产,其中受关注的就是四川的美食与物产。对于辣椒,很多朋友都是趋之若鹜,尤其是各种辣味的美食,四川是我国的辣味美食之都。

郫县豆瓣。这个调味品界的神器,是你在厨房中施展才华的利器。郫县豆瓣是四川的三大名瓣。


张飞牛肉,棕红色的肉质是它明显的特征,其是阆中市的特产,早在乾隆年间就已经闻名,关于它的起源甚至想过去延伸到了三国时代。

自贡冷吃兔,显然是自贡的特产,但让其代表四川特产也够分量。在自贡、富顺、荣县一带都是传统的民间美食。


青城茶——青城山位于成都都江堰市,群山堆积如山,古树云雾环绕森林,素有“青城世界游”之美誉。这里的气候和土壤非常适合茶树的生长,所以自古以来就是著名的茶叶产区,生产举世闻名的“青城茶”。青城不仅有着悠久的茶叶生产历史,而且有着丰富的茶叶品种。据五代毛文锡茶记载:“青城,其恒源,鸟舌,鸟嘴,麦,盖取嫩芽。


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舌尖上的四川
2021-02-20 10:08